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蘇醒先生發酵蘋果汁攜手美團共同打造昆明餐飲業行業盛會
來源: | 作者:mrsober666 | 發布時間: 2018-11-23 | 720 次瀏覽 | 分享到:

20181121日,蘇醒先生蘋果汁在昆明索菲特酒店精彩亮相,得到了來自昆明餐飲界的700多位同仁品嘗,并且得到了廣泛好評,會后紛紛在蘇醒先生的展臺進行咨詢。

(活動現場)


當天,
2018
美團點評餐飲行業交流會暨大眾點評必吃榜頒獎盛典在昆明索菲特大酒店隆重舉行,此次為該系列主題峰會在昆明地區的首次亮相。作為餐飲行業盛會,美團點評聯合餐飲協會組織、行業機構、餐飲知名企業、餐飲專業人士等近700余位嘉賓,共同把脈餐飲行業發展趨勢,演繹新餐飲方法論。

迎來昆明餐飲業的盛會,會場不僅座無虛席,幾乎站無虛席。

(活動現場)



云南省商務廳副廳長孫燕出席會議


專業引領行業

本次會議,得到了云南省商務廳和云南省餐美協的大力支持,云南省商務廳副廳長孫燕和云南省餐美協會會長張憲榮開幕致辭。

美團點評餐飲學院院長、美團點評餐飲行業首席策略官白秀峰發表了題為《新餐飲時代做“五有餐廳”》的主題演講。白院長在現場披露了昆明餐飲大數據,從數據中來看,昆明餐飲消費市場進入變革期,主要體現在以下三點:第一,餐飲市場不斷有跨界者加入,餐飲競爭、淘汰的速度加快。每年以70%的比例洗牌,2016年入場者超過2300萬;第二,昆明中高端餐飲增長快速;第三,跟風現象嚴重:火爆單品跟風模仿

隨后,山野人家品牌負責人萬立松為大家帶來《我們做了什么——中餐外賣0-3000萬實操分享》干貨分享。作為率先將滇菜帶出云南推向全國的餐飲品牌,云海肴創始人趙晗為大家帶來《滇系餐廳的傳承與創新:進京入滬下南洋》主題分享。向大家介紹怎樣將傳統與創新結合,讓滇菜煥發新的活力。

 

(大眾點評必吃榜頒獎)

 

蘇醒火爆現場

作為2018美團點評餐飲行業交流會暨大眾點評必吃榜頒獎盛典的唯一果蔬汁合作伙伴,蘇醒先生發酵蘋果汁的亮相得到了餐飲界的廣泛好評。在蘇醒先生發酵蘋果汁展臺現場,品嘗蘇醒先生和咨詢蘇醒先生的餐飲人絡繹不絕。蘇醒先生發酵蘋果汁得到了現場眾多餐飲業主的認可和認同。

(蘇醒先生活動展臺)

昆明火宴餐飲管理有限公司,是云南本土的知名餐飲管理公司,旗下有塘屋燒烤和牧蘭盛昭通小肉串燒烤兩大知名品牌,兩個品牌在昆明有20多家店。之前對于蘇醒先生發酵蘋果汁就有所了解,更是有所合作。通過本次會議,蘇醒先生(上海)飲料有限公司徐軍總經理與昆明火宴餐飲管理有限公司盛有林董事長雙方領導進行了深入的溝通,針對旗下塘屋燒烤達成戰略性深入合作。


(蘇醒先生與塘屋燒烤簽約儀式,左為昆明火宴餐飲管理有限公司盛有林董事長,右為蘇醒先生(上海)飲料有限公司總經理徐軍)

塘屋燒烤立志于打造云南本土純正的燒烤,并且在燒烤環境升級上做了不少文章,從就餐環境和就餐體驗上對云南本土燒烤進行了體驗升級。蘇醒先生發酵蘋果汁作為一個新的品類,有別于傳統蘋果醋用添加劑調制而成,同時相對純蘋果汁有更好的口感。兩者在品類升級上都進行了新的嘗試,雙方攜手后將會為愛好美食的昆明人帶來更好的味覺感受。

品質決定發展

山野人家和云海肴在本次大會的分享中都強調了食材品質的重要性,這和蘇醒先生發酵蘋果汁的初衷是一樣的。

蘇醒先生發酵蘋果汁的初衷就是打造一款讓自己小孩都能喝的飲品。所以從食材的選擇,發酵過程都嚴格把關。同時在發酵技術上采用獨特的奧地利橡木桶發酵技術。從口感上保證發酵過后的醇厚感,并且保證果汁含量在60%以上。

蘇醒先生發酵蘋果汁零添加的品質也得到了昆明廣大餐飲行業的認可,公司立足餐飲渠道,為了更好的服務客戶,目前在昆明針對餐飲業進行直營,短短的三個月時間,目前蘇醒先生發酵蘋果汁已經進駐昆明1000多家餐飲終端,并且進駐了昆明五星級酒店翠湖賓館、昆明最好的藏餐廳瑪吉阿米藏餐廳等高端餐飲。

蘇醒先生發酵蘋果汁不僅為餐飲終端提供優質的產品,為了與昆明餐飲界共同提升餐飲服務,更是在產品之外提供超值的服務,為餐飲終端提供關于服務意識的培訓高達20多場。



(蘇醒先生團隊)

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